Какие знаменитые блюда Гибралтара?

Кухня Гибралтара имеет влияние британской и испанской кухонь. Поэтому в Гибралтаре доступны разнообразные деликатесы. Вот некоторые из знаменитых блюд Гибралтара:

1. Жаркое: это блюдо, специфичное для Гибралтара. Это разновидность тушеного мяса, которое обычно готовят из говядины или курицы. Его готовят с луком, морковью, картофелем и специями.

2. Калентита. Это один из традиционных вкусов Гибралтара. Он напоминает жареный хлеб, приготовленный из нутовой муки, воды, оливкового масла, соли и специй. Обычно его подают с сыром, оливками или сардинами.

3. Торта де Асельга. Этот деликатес, также известный как шпинатный пирог, готовится из теста с начинкой из шпината, лука, сыра и специй. Его запекают в духовке и подают горячим или холодным.

4. Панисса: это разновидность нутового пюре, приготовленного из нутовой муки, лука, оливкового масла и специй. Обычно его подают с сыром и оливками.

5. Gambas al Ajillo: в переводе с испанского означает «чесночные креветки». Это блюдо, в котором креветки обжариваются с чесноком, оливковым маслом, красным перцем и лимонным соком. Обычно его подают в качестве закуски.

6. Pescado Frito: в переводе с испанского означает «жареная рыба». В Гибралтаре его обычно готовят из свежих морепродуктов, таких как морской окунь или сардины. После обжарки его подают с лимонным соком. Блюда с британским влиянием также можно найти в Гибралтаре. Например, такие блюда, как рыба с жареным картофелем, пастуший пирог, стейк и пирог с почками входят в число деликатесов, часто потребляемых в Гибралтаре.