Какие знаменитые блюда Монголии?

Знаменитые блюда Монголии, как правило, основаны на мясе и традиционно готовятся на открытом воздухе. Вот некоторые из знаменитых блюд Монголии:

1. Будог: это блюдо родом из Монголии, обычно его готовят из козлятины или баранины. Сначала маринуют мясо вместе с костями, а затем помещают мясо вместе с кожей в эвакуированное тело животного. Наконец, зашивают рот туловища и готовят мясо внутри.

2. Хуушуур: это одна из самых популярных закусок монгольской кухни. Эту выпечку готовят путем добавления фарша, лука и специй в тонкое тесто, затем обжаривают и подают к столу.

3. Хорхог: это традиционное блюдо, которое обычно готовят в сельских районах Монголии. Баранину готовят в большом котле с использованием овощей, специй и горячих камней.

4. Бууз: это мясная начинка, приготовленная на пару, родом из Монголии. Бууз, приготовленный путем добавления в тонкое тесто фарша, лука и специй, обычно готовится в специальной пароварке.

5. Цуйван: это традиционное блюдо из пасты Монголии. Обычно это блюдо готовится из мяса (обычно овечьего или козьего), овощей и лапши. Оно отличается своим вкусом и текстурой.

6. Ааруул: Это молочный продукт родом из Монголии. Ааруул, изготовленный из коровьего или овечьего молока, получают путем сгущения молока, его последующего разрезания на кубики и сушки. Обычно его употребляют в качестве закуски.

7. Айраг: традиционный ферментированный напиток Монголии. Обычно его готовят из кобыльего молока и употребляют как безалкогольный напиток. Эти блюда отражают культуру Монголии и готовятся традиционно. Эти блюда, приготовленные с использованием ингредиентов и методов приготовления, характерных для региона, отражают гастрономическое богатство Монголии.