Какие знаменитые блюда Гренландии?

Знаменитые блюда Гренландии часто основаны на морепродуктах и характеризуются использованием местных ингредиентов. Вот некоторые из знаменитых блюд Гренландии:

1. Калааллит Каагиат (Гренландская рыба): Калааллит Каагиат, традиционное блюдо Гренландии, готовится из соленого и сушеного мяса рыбы. Обычно его жарят и подают с картофелем или сливовым мармеладом.

2. Маттак: Маттак — традиционное блюдо гренландских эскимосов. Это блюдо состоит из хрящей и жирной кожи китовой кожи и обычно подается с ворванью.

3. Суаасат: Суаасат — традиционный мясной суп из Гренландии. Этот суп обычно готовят из мяса северного оленя, морских птиц или кита и часто подают с овощами.

4. Аммассалик: Аммассалик — традиционное рыбное блюдо из Гренландии. Это блюдо готовится из соленого и ферментированного мяса рыбы и обычно подается с луком и картофелем.

5. Кивиак: Кивиак — традиционное блюдо Гренландии. Это блюдо готовится из мяса хищных животных, помещенного внутрь птиц и затем покрытого льдом. Мясо, ферментированное таким способом, со временем становится съедобным.

6. Суаасак: Суаасак — традиционное рыбное блюдо из Гренландии. Это блюдо обычно готовят из соленого и вяленого мяса рыбы и обычно подают с овощами.

7. Улок: Улок — традиционное блюдо Гренландии. Это блюдо обычно готовят из рыбы или мяса морских млекопитающих и часто приправляют солью, луком и специями. Эти блюда обладают уникальным вкусом, отражающим местную культуру и природные ресурсы Гренландии.