Какие знаменитые блюда Йемена?

Известные блюда Йемена включают:

1. Зурбиан: национальное блюдо Йемена, Зурбиан — это плов, приготовленный из риса, мяса (обычно курицы или баранины), овощей и специй.

2. Салта. Одно из самых популярных блюд йеменской кухни. Салта представляет собой мясное и овощное блюдо, приготовленное из мяса, овощей, специй и иногда хлеба.

3. Манди: Манди — это блюдо, которое обычно готовят из баранины или курицы и приправляют специями. Мясо готовят в специальной печи или закапывают в землю и подают с рисом.

4. Бинт аль-Сан: Бинт аль-Сан — это своего рода десерт, который готовят из теста, раскатывая его слоями и распределяя между ними мед, масло и специи. Обычно его подают на завтрак или по особым случаям.

5. Мутаббак: Мутаббак — это разновидность выпечки, в которой сыр, мясо или овощи кладут в тонкое тесто и обжаривают.

6. Самак Мофа. Самак Мофа — это блюдо, приготовленное из рыбы (обычно морского окуня или лосося). К рыбе добавляют специи и лимонный сок, а затем готовят в духовке или на гриле.

7. Сахавик: Сахавик, знаменитый йеменский острый соус, готовится из острого перца, чеснока, лимонного сока и специй. Его используют для придания блюду дополнительного вкуса. Богатая и разнообразная кулинарная культура Йемена включает в себя эти блюда, а также множество различных вкусов.